Menús de temporada
Otoño
Es tiempo de descubrir los más sabrosos secretos de nuestros montes y bosques, es tiempo de setas, hongos y caza, es tiempo de descubrir Txiki Polit…
ENTRANTES a elegir…
Ensalada Templada de pato con frutos del bolsque (grosellas, arándanos, frambuesas), pasas, nueces, y alineada con vinagre de frambuesa.
Hojaldre relleno de setas y hongos beltzas (boletus)
Revuelto de hongos beltzas (boletus)
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SEGUNDOS a elegir…
Estofado de ciervo con patatas panaderas
Paloma estofada al vino tinto, acompañada de tostada en aceite de oliva, crema de castañas y virutas de patatas.
Bacalao al ajoarriero con patatas panaderas de la zona
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POSTRE
Sorbete de cuajada sobre crema de arándanos.
30 euros
Pan, vino, e Iva incluido